Česnek medvědí (MS)

Česnek medvědí (Allium ursinum) je otužilá vytrvalá rostlina, která se používá především pro aromatické listy v kuchyni.

• Pěstování: vyséváme na podzim do stínu nebo polostínu, na vlhké a úrodné půdy

• Výsev v jinou dobu: nutná stratifikace – 1 měsíc při 5–12 °C; klíčení cca 1 měsíc při 12 °C

• Listy: sklízíme od března do května, využívají se jako koření do polévek, salátů, pomazánek či pokrmů z masa

• Životní cyklus: po odkvětu listy zasychají, nová vegetace se objevuje opět následující jaro

• Stanoviště: upřednostňuje stinné až polostinné polohy, vlhké a humózní půdy