Černý kořen Libochovický

Černý kořen Libochovický je méně známá lahůdková kořenová zelenina s výraznými dietetickými účinky a jemnou chutí.

• Kořen: válcovitý, tupě zakončený, tmavohnědý až černohnědý, délka 20–30 cm; dužnina krémově bílá, mramorovaná, jemná a sladká

• Obsah: bohatý na sacharid inulin, vhodný pro diabetiky

• Půda: hluboká, humózní, dobře vyhnojená, s dostatečnou vlhkostí; nesnáší čerstvé organické hnojení a přihnojování dusíkem během vegetace

• Výsev: březen až začátek dubna, řádky 30–40 cm, po vzejití jednotíme na 10 cm; možnost podzimního výsevu s přerušením květních stvolů

• Sklizeň: od října postupně do jara, kořeny lze skladovat v písku po celou zimu

• Pěstování: spolehlivě přezimuje na stanovišti, kořeny jsou vhodné k dlouhodobému skladování

Černý kořen Libochovický je ideální pro domácí zahrady i pro zdravou kuchyni, nabízí jemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu.